Симоне Капорале - известное имя для тех, кто разбирается в алкоголе и следит за жизнью баров не только в столице, но и во всем мире. Белки, как никто другой обожают новые места и новые рецепты коктейлей. Поэтому, когда Martinez bar сообщил, что привозит одного из лучших барменов мира, прямиком из лондонского бара Artesian, белки, понятное дело не могли отказаться от такого знакомства. Узнать секреты его мастерства и попробовать эксклюзивные коктейли.
Немного о Симоне:
"Уже четвертый год Симоне демонстрирует свое мастерство в одном из
самых знаменитых в мире баров – «Artesian» в отеле «The Langham» в
Лондоне, где делится опытом с величайшими гуру миксологии – Алексом
Кратена, Романом Фолтаном. Кроме этого, Симоне Капорале является
обладателем международных наград в области барменского искусства
(победитель конкурса «Bloom Signature Serve Cocktail Competition 2010»,
лучший напиток бармена Martell в 2010 году, 2-е место на конкурсе
барменов Martell в 2010 году, золотая медаль на международном конкурсе
коктейлей в 2011 году."
- Симоне, скажи пожалуйста, какой твой любимый коктейль?
- Мой любимый коктейль на сегодня... Это Джонни Волкер Дейзи! Берем черный Джонни Волкер, немного Амаретто, Дисорато, немного лайма. И содовую воду.
- Какие самые убойные ингредиенты на твой взгляд для смешивания?
-Мы используем Уранием! Уранием Битерс! И Чебуряке Битерс ( Его собственное изобретение, он попробовал сегодня чебуреки и они его впечатлили! - примечание ред.)
- Твой первый коктейль. Какой он был?
- Sex on the Beach!
- Как оригинально! Как ты попал в Artesian bar?
Во время интервью делает коктейли, Джонни Волкер смешивает с Молоком. Называет его индийским стилем. Пытается уйти от вопроса, но мы не отстаем!
- Коктейль, конечно, безумно вкусный... Но как ты попал в итоге в один из лучших баров мира?
- Мне позвонил Алекс (один из лучших барменов мира - примечание ред.) и предложил работу. И я согласился.
- Artesian bar - номер один сейчас в мире. Почему? Есть ли у вас там какие-то особенные правила может быть?
- Почему? Потому что в этом баре люди действительно счастливы, когда они приходят к нам. Правил каких-то особенных нет. Будешь в Лондоне - заглядывай и убедись в этом сама!
- Договорились! Ты первый раз в Москве? Как тебе здесь? Что думаешь о Martinez Bar?
- Какой бар?
- Martinez Bar. Ну где ты находишься прямо сейчас!
- А!! Martinez Bar! Он потрясающий! Просто фантастика! Красивые люди, все такие дружелюбные и веселые. Я получаю полное удовольствие находясь сегодня здесь! Боссу отдельное спасибо, что пустил нас сюда! Он классный!
- Хорошо. а какой коктейль ты никогда не будешь делать?
- Не знаю... Я сделаю любой коктейль, если меня попросят люди. У меня нет каких-то ограничений.
- Скажи, какой коктейль самый простой по рецепту? Который можно делать без особых усилий?
- Сейчас самый простой коктейль это Джонни Валкер смешать с содой и лимоном.
- Отлично! Спасибо за интервью Симоне, коктейли правда у тебя круто получаются! Во время интервью мы так продегустировались, что я уже мало что помню!
- У тебя есть диктофон! Зато интервью удалось!
- Это уж точно!
Кстати, если вы не в Москве, то вот список предстоящих мастер-классов и вечерних мероприятий с Симоне Капорале, где вы сможете узнать все его секреты, и попробовать одни из лучших коктейлей в мире:
13.03.2013 – Краснодар, «Премьер Отель», ул. Васнецова, 14, с 13:00 до 19:00.
Бар «ЕЖ», ул. Красных партизан, 495, с 21:00 до 23:00
14.03.2013 – Ростов на Дону, отель «Атташе», пр-т Соколова, 19/22, с 13:00 до 19:00.
Бар «Mojo», ул. Суворова, 19, с 21:00 до 23:00
15.03.2013 – Сочи, клуб «Балалайка», ул. Орджоникидзе, 24/2, с 13:00 до 19:00.
17.03.2013 – Киев , «Арена Сити»¸ул. Красноармейская / Бассейная, д.1-3/2А, блок С-14, 3 этаж, с 12:00 до 18:00.
«Arena Bar», ул. Бассейная, 1-3/2А, с 20:00 до 22:00
19.03.2013 – Н. Новгород, «Александровский сад», Георгиевский съезд, 3, с 12:00 до 18:00.
«Berezka Bar», ул. Большая Покровская, 51А, с 20:00 до 22:00
20.03.2013 – Самара, отель «Holiday Inn», ул. А. Толстого, 99, с 13:00 до 19:00.
«LONG BAR», ул. Куйбышева, 128, с 21:00 до 23:00
21.03.2013 - Казань, отель «Мираж», ул. Московская, 1, с 13:00 до 19:00.
Бар «Relab», ул. Чистопольская, 19А, с 21:00 до 23:00
24.03.2013 – Новосибирск, отель «River Park», ул. Добролюбова, 2, с 13:00 до 19:00.
Бар «Friends», Красный проспект, 22, с 21:00 до 23:00
25.03.2013 – Екатеринбург, отель «Новотель», ул. Энгельса, 7, с 14:00 до 20:00
Бар «Old Fashioned Studio», ул. Ленина, 50Ж, с 21:00 до 23:00
*Отдельное спасибо Martinez Bar, где работают прекрасные бармены и царит удивительная домашняя атмосфера! Martinez Bar находится по адресу:
Москва, Сретенка 1
- Симоне, скажи пожалуйста, какой твой любимый коктейль?
- Мой любимый коктейль на сегодня... Это Джонни Волкер Дейзи! Берем черный Джонни Волкер, немного Амаретто, Дисорато, немного лайма. И содовую воду.
- Какие самые убойные ингредиенты на твой взгляд для смешивания?
-Мы используем Уранием! Уранием Битерс! И Чебуряке Битерс ( Его собственное изобретение, он попробовал сегодня чебуреки и они его впечатлили! - примечание ред.)
- Твой первый коктейль. Какой он был?
- Sex on the Beach!
- Как оригинально! Как ты попал в Artesian bar?
Во время интервью делает коктейли, Джонни Волкер смешивает с Молоком. Называет его индийским стилем. Пытается уйти от вопроса, но мы не отстаем!
- Коктейль, конечно, безумно вкусный... Но как ты попал в итоге в один из лучших баров мира?
- Мне позвонил Алекс (один из лучших барменов мира - примечание ред.) и предложил работу. И я согласился.
- Artesian bar - номер один сейчас в мире. Почему? Есть ли у вас там какие-то особенные правила может быть?
- Почему? Потому что в этом баре люди действительно счастливы, когда они приходят к нам. Правил каких-то особенных нет. Будешь в Лондоне - заглядывай и убедись в этом сама!
- Договорились! Ты первый раз в Москве? Как тебе здесь? Что думаешь о Martinez Bar?
- Какой бар?
- Martinez Bar. Ну где ты находишься прямо сейчас!
- А!! Martinez Bar! Он потрясающий! Просто фантастика! Красивые люди, все такие дружелюбные и веселые. Я получаю полное удовольствие находясь сегодня здесь! Боссу отдельное спасибо, что пустил нас сюда! Он классный!
- Хорошо. а какой коктейль ты никогда не будешь делать?
- Не знаю... Я сделаю любой коктейль, если меня попросят люди. У меня нет каких-то ограничений.
- Скажи, какой коктейль самый простой по рецепту? Который можно делать без особых усилий?
- Сейчас самый простой коктейль это Джонни Валкер смешать с содой и лимоном.
- Отлично! Спасибо за интервью Симоне, коктейли правда у тебя круто получаются! Во время интервью мы так продегустировались, что я уже мало что помню!
- У тебя есть диктофон! Зато интервью удалось!
- Это уж точно!
Кстати, если вы не в Москве, то вот список предстоящих мастер-классов и вечерних мероприятий с Симоне Капорале, где вы сможете узнать все его секреты, и попробовать одни из лучших коктейлей в мире:
13.03.2013 – Краснодар, «Премьер Отель», ул. Васнецова, 14, с 13:00 до 19:00.
Бар «ЕЖ», ул. Красных партизан, 495, с 21:00 до 23:00
14.03.2013 – Ростов на Дону, отель «Атташе», пр-т Соколова, 19/22, с 13:00 до 19:00.
Бар «Mojo», ул. Суворова, 19, с 21:00 до 23:00
15.03.2013 – Сочи, клуб «Балалайка», ул. Орджоникидзе, 24/2, с 13:00 до 19:00.
17.03.2013 – Киев , «Арена Сити»¸ул. Красноармейская / Бассейная, д.1-3/2А, блок С-14, 3 этаж, с 12:00 до 18:00.
«Arena Bar», ул. Бассейная, 1-3/2А, с 20:00 до 22:00
19.03.2013 – Н. Новгород, «Александровский сад», Георгиевский съезд, 3, с 12:00 до 18:00.
«Berezka Bar», ул. Большая Покровская, 51А, с 20:00 до 22:00
20.03.2013 – Самара, отель «Holiday Inn», ул. А. Толстого, 99, с 13:00 до 19:00.
«LONG BAR», ул. Куйбышева, 128, с 21:00 до 23:00
21.03.2013 - Казань, отель «Мираж», ул. Московская, 1, с 13:00 до 19:00.
Бар «Relab», ул. Чистопольская, 19А, с 21:00 до 23:00
24.03.2013 – Новосибирск, отель «River Park», ул. Добролюбова, 2, с 13:00 до 19:00.
Бар «Friends», Красный проспект, 22, с 21:00 до 23:00
25.03.2013 – Екатеринбург, отель «Новотель», ул. Энгельса, 7, с 14:00 до 20:00
Бар «Old Fashioned Studio», ул. Ленина, 50Ж, с 21:00 до 23:00
*Отдельное спасибо Martinez Bar, где работают прекрасные бармены и царит удивительная домашняя атмосфера! Martinez Bar находится по адресу:
Москва, Сретенка 1
Комментариев нет:
Отправить комментарий